得了脂肪肝怎么办？4种食物为肝“瘦身”

对于现代人来说，脂肪肝已不再是个生僻的词汇，它与“吃”有很大关系。但同时，吃也能在一定程度上为脂肪肝“瘦身”。

1.紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇（HDL），预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。

2.大蒜。大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。

3.圣女果。每天生吃20个圣女果（约155克）即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30％，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。

4.柠檬。日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。▲（台湾沐光临床营养机构院长 程涵宇）

(原标题：得了脂肪肝怎么办？4种食物为肝“瘦身”)

结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎患者若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积；接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。

怎样治疗肝病这一顽症？治疗肝病的出路在哪里？段钟平认为，作为以整体治疗结合辨证施治为特长的传统医药以人为本，具有独特优势。近年来西方医学虽然在乙肝和丙肝抗病毒治疗、肝移植手术治疗方面取得重大进展，但仍有一些肝病如肝癌的整体治疗效果提高、生活质量改善等难题迄今仍无法解决。

据了解，20世纪90年代，上海复旦大学医学院就对片仔癀进行保肝利胆、抗肿瘤、调节免疫、抗炎止痛等药理药效的研究，研究结果清楚表明：片仔癀对动物肝癌有明显的抑制作用，对机体具有特殊双向免疫调节作用，并有显著的保肝利胆和消炎镇痛作用。在国内多个医院进行的治疗急性胆囊炎、病毒性肝炎、促进软组织损伤愈合等临床试验中，均显示片仔癀的临床效果非常显著，而且安全性很高。2004年“片仔癀胶囊对原发性肝癌患者（毒热瘀结证）介入治疗减毒增效的随机双盲、安慰剂平行对照多中心临床试验”被列入国家863计划项目。研究结果表明：片仔癀在缓解患者临床症状，减轻肝癌患者疼痛，提高患者生存质量等方面作用显著，并能减轻化疗毒副反应。

按照现代营养与饲料学的理念，通过饲料途径防治养殖鱼体脂肪性肝病的发生与发展是最为有效的技术方案。其基本对策和思路是：

郝孟忠：妊娠性脂肪肝多发于年轻初产妇，病因尚未明确，可能与妊娠雌激素代谢紊乱，营养不良有关，病情严重者常伴发肝性脑病、肾功能衰竭、消化道出血等，母婴病死率高达85%。

近年来脂肪肝(主要是肥胖性脂肪肝及酒精性脂肪肝)和高脂血症(tg)已成为常见的疾病，为我国第二大肝病群体，大约有5000万人患有脂肪肝，常规的检查方法彩超、ct、肝功能就可以诊断。